Substans Oslo i pressen

Dagens Næringsliv — juli 2026 · 25 av 30 poeng

«Strålende utbryterkonge»

Dagens Næringsliv — mars 2025 · 26 av 30 poeng

«Substansiell nytelse»

Vink / Aftenposten — mars 2025

«Årets foreløpig beste nyåpning»

Star Wine List

Substans Oslo er profilert for vinprogrammet sitt — rundt 200 viner, kuratert av teamet i glasshuset ved Akershus festning.

Substans Oslo er en fine dining-restaurant i Rådhusgata 27 i Oslo. Vi serverer en 8-retters smaksmeny til 1750 kroner per person, med japansk og nordisk teknikk og sesongens sjømat i sentrum. Åpent onsdag til lørdag fra kl. 17.